２年前に酒作り体験でお世話になった千葉の酒蔵「飯沼本家」さんの酒粕を買ってきました。大吟醸の酒粕なのでこれで甘酒を作ると、とっても風味があって美味しいんですのよ。ゆきぴゅーは甘酒が大好きなので観光地で売っていたりすると必ず買って飲みますの。
まだまだたくさんあるので甘酒以外のお料理をしてみようかなと思っております。よい活用法があったら教えてくださいませ～
甘酒大好き
お弟子さん・えぶりでぃ
ゆきぴゅーのお気楽絵日記ですの。
２年前に酒作り体験でお世話になった千葉の酒蔵「飯沼本家」さんの酒粕を買ってきました。大吟醸の酒粕なのでこれで甘酒を作ると、とっても風味があって美味しいんですのよ。ゆきぴゅーは甘酒が大好きなので観光地で売っていたりすると必ず買って飲みますの。
まだまだたくさんあるので甘酒以外のお料理をしてみようかなと思っております。よい活用法があったら教えてくださいませ～
寒い日は、甘酒がおいしいものです。おじさんは酒粕よりも米麹の方が好きですが・・・。
酒粕料理と言えば粕漬けや粕汁位しか思い浮かばなかったのですが、ググってみたらこんなのが出てました。「寺田本家 酒粕料理」です。
「甘酒くずプリン」とか「酒粕クラッカー」とか凄そうなのが出てました。食べてみたい様な、パスしたい様な・・・。
オーマイガッおじさんへ
寺田本家 酒粕料理のサイト見てみましたわ。
酒粕クラムチャウダーがおいしそう。挑戦してみますわー！